Op donderdag 7 mei 2026 trok de community van Food Inspiration Pioneers door Zeeland, voor een trendtour langs twaalf producenten en vier stops. Ik fotografeerde de dag voor Food Inspiration, van de kookstudio van chef Jeroen van der Graaf tot de proeverijen op het land en aan het water.
Een dag door het Zeeuwse land
De dag begon bij Loods20E, de kookstudio van Jeroen van der Graaf in Sint-Annaland. Daarna ging de groep op solex, e-scooter en elektrische fiets het landschap in. Met Peter Scherpenisse werd vis gevangen, gerookt en bereid, bij Bram van Kampen stond een geitenkaasproeverij klaar en in de kas werden groenten geplukt.
Bij De Oesterkoning kwamen de oesters van de smoker. Monkey's by the Sea bakte brioche met spirulina en bierreststromen, Boaz schonk zijn cocktails en uit Yerseke kwamen de zeewieren. Food Fellows sloot aan met hamburgers die voor 75 procent uit reststromen bestaan.
Hoe ik naar zo'n tour kijk
Op een dag met twaalf producenten valt er weinig te regisseren. Ik beweeg mee met de groep en let op de momenten waarop een trend tastbaar wordt, zoals een professional die voor het eerst een oester rookt of de reactie op een eerste hap van iets onverwachts.
Tussen de stops door fotografeer ik de mensen onderling. Pioneers kennen elkaar, en de gesprekken onderweg zijn voor een community net zo waardevol als de proeverijen zelf.
Wat de beelden doen
Food Inspiration bouwt aan een vaste community van foodprofessionals. De foto's laten nieuwe leden zien wat een trendtour inhoudt, en ze laten bestaande Pioneers terugzien waarom ze erbij zijn.
Organiseer je een tour of netwerkdag voor foodprofessionals? Bekijk event fotografie of food fotografie.
Credits. Event: Food Inspiration Pioneers. Start: Loods20E, Sint-Annaland. Locatie: Zeeland. Datum: 7 mei 2026. Fotografie: Hugo Smeenk Photography.
